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2011年04月15日

うどんサミット


昨今東京にはうどん専門店が続々とオープンし、空前のうどんブーム!!
しかし全国には個性豊かなご当地うどんがまだまだあります!
そこでうどん処ケンミンスターが絶品うどんを紹介!!

◆秋田県 稲庭うどん 加藤夏希
佐藤養助総本店(秋田県湯沢市)・・・創業万延元年(1860)。伝統の味を守り続ける老舗。
二味せいろはお醤油とゴマダレの二種類が楽しめる。細いのにコシがあってのど越しがいい。高級品で贈答品としてよく使われる。

七代佐藤養助 稲庭うどん 紙化粧箱入つゆ付き 80g×6袋


◆群馬県 水沢うどん 井森美幸
元祖田丸屋(群馬県渋川市)・・・創業1582年。昔ながらの伝統と技法を守り続ける老舗。
日本三大うどんの一つ。コシがあるのが特徴。こちらもザルだとお醤油、ゴマダレ2種が楽しめるものも。

田丸屋・水沢うどん詰合せ


◆山梨県 吉田うどん 武藤敬司
たけ川うどん(山梨県富士河口湖町)・・・富士急ハイランド近くの吉田うどん専門店。
麺が固く、具はさくら肉とキャベツと独自路線。すりだねという激辛調味料もある。ダシは醤油と味噌の合わせたもの。

吉田のうどん 老舗の桜井うどんのタレと限定麺ロールブラックセット


◆愛知県 味噌煮込みうどん 加藤晴彦
山本屋総本家(愛知県名古屋市)・・・80年以上味噌煮込みうどんを提供し続ける老舗。
アツアツで堅い麺が特徴。

名古屋の老舗・山本屋総本家味噌煮込みうどん6食


◆大阪府 きつねうどん 久本雅美・藤本敏史
道頓堀今井本店(大阪府大阪市)・・・昭和21年創業。伝統的ななにわのうどんを提供する老舗。
澄んだダシとしゅんでるお揚げが特徴。

道頓堀今井・お手軽きつねうどん4人前セット


◆香川県 讃岐うどん 松本明子 
山越うどん(香川県綾川町)・・・土日祝日は2千人が来店する県内有数の人気店
すだちを絞って生醤油をかけた醤油うどんが松本さんのオススメ。コシが命!


楽天グルメ大賞受賞!豪華福福讃岐うどんセット


◆福岡県 博多うどん 武田鉄也
みやけうどん(福岡県福岡市)・・・昭和29年創業。極太の柔らかい麺が特徴。
ごぼう天うどんが武田さんのオススメうどん。博多うどんはコシ不要!スープは関西風。
かまぼこを丸く固めて揚げた丸天のトッピングもオススメ。


※ケンミンSHOWでは、今後チャリティーグッズの販売もしていくようです。
 ⇒HPはこちらから


〜2011/4/14放送 秘密のケンミンSHOW 2011春 元気をくれる大カミングアウトSPより〜人気ブログランキングへブログランキング・にほんブログ村へ
posted by じもてぃ☆ at 10:32| Comment(0) | TrackBack(0) | うどんサミット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする